Kardemommeis
4 porsjoner
30 minutter + 5 timer i fryser
Ingredienser
- 4 eggeplommer
- 1 dl Dansukker Økologisk Sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 2 dl melk
- 1 1/2 dl kremfløte
- 1 dl Dansukker Lys Sirup
- 1/2 ts malt kardemomme
Visp sammen eggeplommer, sukker og vaniljesukker.
Kok opp melk, kremfløte og glykosesirup. Visp eggeblandingen ned i den varme melkeblandingen. Sil gjennom en finmasket sil. Tilsett kardemomme.
La blandingen avkjøle seg. Kjør deretter blandingen i en ismaskin, eller sett den i fryseren i minst 5 timer. Rør om av og til.
Oppskriften er utarbeidet av
