Visp sammen eggeplommer, sukker og vaniljesukker.
Kok opp melk, kremfløte og glykosesirup. Visp eggeblandingen ned i den varme melkeblandingen. Sil gjennom en finmasket sil. Tilsett kardemomme.
La blandingen avkjøle seg. Kjør deretter blandingen i en ismaskin, eller sett den i fryseren i minst 5 timer. Rør om av og til.
Oppskriften er utarbeidet av