Iset rabarbrasuppe
4 porsjoner
Ingredienser
1/2 kg rabarbra i biter
1 bit frisk ingefær på størrelse med en sukkerbit
7 dl vann
1-1 1/2 dl Dansukker Sukker
Jevning
2 ss potetmel
1/2 dl vann
Pynt
1 sitron i tynne skiver
Isbiter
Kok rabarbra, ingefær og vann i 5 minutter. Sil ut rabarbraen og ingefæren og kok opp på nytt. Rør ut potetmelet i litt vann og jevn ut suppen. Avkjøl. Smak til med sukker. Settes kjølig. Ha i sitronskiver og isbiter ved servering. Server gjerne en liten kake til suppen.
Oppskriften er utarbeidet av
