Iskrem med skogsbær og mynte

Iskrem med smak av skogsbær, lime og mynte er deilig leskende. Disse iskremene er tidenes kuleste!

6 iskremer

ca. 30 minutter + 3,5 timer i fryseren

Karakter (0 stk)

Ingredienser

Skogsbæriskrem
100 g ferske eller frosne bær
1 dl vann
1/2 dl Dansukker Sukker
2 ss Dansukker Glykosesirup

Lime- og mynteiskrem
4 myntestilker
1 1/2 dl vann
1/2 dl Dansukker Sukker
1 ss Dansukker Glykosesirup
2 ss limesaft (ca. 1 lime)

Instruktioner

Kok opp bær, vann, sukker og glykosesirup. Miks blandingen og sil den gjennom en finmasket sil. Sett til side for å avkjøles helt.

Kok opp mynte, vann, sukker og glykosesirup. La småkoke i 5 minutter.
Sett til side og tilsett limesaften. La avkjøles helt før du siler bort myntebladene.

Finn frem 6 iskremformer og hell i litt av skogsbæriskremen. La stivne i fryseren i ca. 45 minutter. Hell over litt lime- og mynteiskrem. La stå i fryseren i ytterligere 45 minutter. Fortsett på denne måten til du har brukt opp hele iskremblandingen.

Stikk iskrempinner i iskremen når de kan festes, og la stå i fryseren i en time til.

Ta iskremene ut av fryseren noen minutter før de skal spises, og løs dem fra formene. Nyt!

Tips til spiselige blomster: syrin, agurkurt, blomkarse, natt og dag, ringblomst, skogfiol, rose, lavendel og fløyelsblomst.

Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?

Sitrusmarmelade med safran

Sitrusmarmelader

Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter.

Varm kaffedrikk

Varmer godt på kalde dager

Her finner du varianter av te, kaffe og varm sjokolade. Oppskrifter på drikke som både passer å ha med seg i termosen og til å nyte hjemme om morgen, på ettermiddagen eller kvelden.

Pannekaker med eplekompott og sitronkrem

Pannekaker

Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør.

Kremet sitronpai

Baking med sitron og appelsin

Appelsin og sitron er smaker som hører vinteren til, og som fungerer veldig godt til baking. Sitrus er oppfriskende og syrlig, men passer også flott i kombinasjon med andre smaker som sjokolade og karamell.

Sjokoladekake

Deilig sjokolade

Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt? Som en ekstra gullkant på tilværelsen eller som avslutning på et godt måltid.

Scones med ost og skinke

Vinterutflukter

Her har vi samlet gode oppskrifter som passer perfekt til vinterturen, og som enkelt kan fylles på termosen og ha i ryggsekken.