Italiensk sjokoladekake
Ingredienser
- 4 egg
- 2 dl Dansukker Mørk Sirup
- 1/2 dl (30 g) Dansukker Melis
- 1 dl sterk, kald kaffe
- 4 ss kakao
- 1 1/2 dl (90 g) hvetemel
- 1 ts bakepulver
Pynt
- 1/2 dl (30 g) Dansukker Melis
Sett stekeovnen på 175 °C.
Skill eggehvitene fra -plommene.
Pisk eggeplommer og sirup slik at det blir en lys og luftig masse. Rør inn kaffe, kakao, hvetemel og bakepulver. Bland godt.
Pisk eggehvitene stive. Tilsett 1/2 dl melis, og pisk i ytterligere 1–2 min.
Bland de piskede eggehvitene i.
Hell massen i en form på ca. 2 liter (ca. 23 cm i diameter). Stekes midt i ovnen i ca. 45 min.
Oppskriften er utarbeidet av
