Vask grapefrukten grundig.
Skjær den i tynne båter, som igjen skjæres i tynne skiver.
Tin jordbærene og skjær dem i mindre biter.
Bland grapefrukt- og jordbærbitene med syltesukkeret i en gryte, og kok i 10–15 minutter. Skum godt av.
Hell over på varme, rene glass. Sett på lokk. Oppbevar mørkt og kjølig.
Oppskriften er utarbeidet av