Skyll og rens jordbærene. Mos dem med en stavmikser.
Bland jordbær og sukker i en gryte. Tilsett Sambuca.
La koke i 3–6 minutter til ønsket konsistens.
Skum godt av, og hell over på varme, rene glass. Sett på lokk, og oppbevar kjølig.
Oppskriften er utarbeidet av