Jordbærmuffins
12 stk.
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 2 1/2 ts bakepulver
- 1 1/2 dl flytende margarin
- 2 dl Dansukker Demerarasukker
- 3 egg
- Saft og skall av 1 ubehandlet sitron
- 100 g hakket hvit sjokolade
- 1/2 liter (250 g) friske jordbær i biter
Pynt
- 1 1/2 dl kremfløte
- 1 ts vaniljesukker
- Jordbær
Bland hvetemel og bakepulver. Tilsett margarin, sukker, egg og sitronsaft og -skall. Bland. Tilsett sjokolade og jordbær. Stekes midt i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter. Avkjøl. Visp fløten stiv sammen med vaniljesukkeret. Skyll jordbærene. Sprøyt eller klatt på litt vispet krem på hver muffins. Pynt med jordbær.
Oppskriften er utarbeidet av
