Juleknekk med valnøtter
ca. et halvt brett
Ingredienser
2 dl Dansukker Demerarasukker
1/2 dl Dansukker Glykosesirup
200 g smør
2 ss vann
2 dl valnøtter, finhakkede
100 g smeltet mørk sjokolade
Legg et bakepapir i en form eller på et bakebrett.
Varm sukker, glykosesirup, smør og vann forsiktig under omrøring i en tykkbunnet gryte til det er smeltet.
La koke til det er lysebrunt og tykt, ca. 10-15 min, eller til massen er 140 °C.
Hell nøttene i karamellrøren, og ha over på bakepapiret.
Avkjøl, og spre over den smeltede sjokoladen. Bryt i biter.
Oppskriften er utarbeidet av
