Julesalat
4 porsjoner
Ingredienser
1/2 liter ruccolasalat
2 faste pærer
100 g druer
1 1/2 dl ristede, grovhakkede hasselnøtter
200 g brie i biter
Dressing
2 ss nøytral olje
2 ss Dansukker Lys Sirup
2 ss friskpresset appelsinjuice
1/2 g safran
1 krm grovmalt sort pepper
Skyll salaten, og la den renne av på papir. Legg den på et fat. Skrell pærene, og kutt dem i båter eller biter. Dypp dem raskt i kokende vann. Skyll i kaldt vann, og legg dem på husholdningspapir. Skyll druene, del dem og fjern kjernene. Legg pærebitene, druene og osten på salaten. Strø på nøttehakket. Bland sammen ingrediensene til dressingen, og hell den over salaten ved servering.
Oppskriften er utarbeidet av
