Karamell- og sjokoladepai
Ingredienser
Bunn
60 g usaltet smør
3 ss Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
4 dl knuste Digestive-kjeks
Karamell-lag
400 g søt, kondensert melk
75 g usaltet smør
1 dl Dansukker Melis
Sjokolade-lag
200 g mørk sjokolade
1 1/2 dl kremfløte
2 ss Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
40 g usaltet smør
Pynt (kan sløyfes)
1 dl kremfløte
sjokoladebiter
Instruktioner
Smelt smøret. Bland knuste kjeks, muscovadorørsukker og det smeltede smøret. Trykk ut kjeksblandingen i en form med avtakbar kant. La stivne i kjøleskap.
Bland den kondenserte melken, smøret og sukkeret i en kasserolle, og varm på svak varme til alt er smeltet. Kok opp og kok deretter til blandingen tykner, ca. 8 minutter. Avkjøl noe før fyllet helles i paiskallet. Settes i kjøleskap til karamellen har stivnet.
Bryt i stykker sjokoladen og bland den sammen med fløte, sukker og smør. Varm på svak varme til alt har smeltet sammen til en jevn røre. Avkjøles før blandingen helles over karamell-laget i paiskallet. Settes i kjøleskap.
Pynt eventuelt paien med vispet krem og sjokoladebiter.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Sesong for plommer
Plommer er blant de vanligste hagefruktene våre, og de er gode i desserter og marmelader. Hvorfor ikke lage en nydelig plommegalette eller plommemarmelade til å servere til osten?
Syltede sommergrønnsaker
Legg en liten bit av sommeren på glass. Med syltede sommergrønnsaker forlenger du smaken av sommeren. Perfekt til sene grillkvelder.
Bakst med eple og pære
Lag herlig bakst med epler og pærer du høster fra hagen eller plukker i butikken! Med epler og pærer kan du lage både klassiske paier, spennende bakverk og nydelige desserter. Du finner her oppskrifter på blant annet smaksrik pæregalette med chèvre og saftige eplemunker.
Chutney - kryddersterk smakstilsetning
Chutney har sin opprinnelse i den indiske kjøkkenet og består normalt av innkokt frukt, sukker og krydder. Chutney passer til det meste og er en kryddersterk smakstilsetning. Her har vi samlet de beste oppskriftene våre på chutneyer som du kan bruke i matlagingen.
Deilige epler
Det er så mye epler kan brukes til. Vi har både fristende bakeoppskrifter med friske epler og forslag til hvordan du kan bevare gleden over eplene litt lenger, f.eks. ved å lage saft og eplesyltetøy.
Lekkert med tyttebær
Tyttebær er bare lekkert! De kan dessuten brukes til mye forskjellig. Av tyttebær kan vi lage både gode kaker, syltetøy og drikker! Nedenfor finner du våre syrlige tyttebæroppskrifter.