Karamelleplepai
1 paiform, 24–26 cm
1 time
Ingredienser
- 4–6 epler (600 g)
- 150 g bringebær
- 1-2 ts kanel
- 200 g smør
- 2 dl Dansukker Demerarasukker
- 1/2 dl Dansukker Lys Sirup
- 1/2 dl kremfløte
- 2 dl hvetemel
- 3 dl havregryn
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 dl kokosflak
- 1 ts flaksalt
Sett ovnen på 175 °C.
Skrell eplene, ta ut kjernehuset og del i biter. Legg dem i en paiform sammen med bringebær og kanel.
Smelt smør i en gryte sammen med sukker, sirup og kremfløte.
Ta bort fra platen og tilsett mel, havregryn, bakepulver, vaniljesukker, kokos og salt.
Fordel røren over eplene, og stek i 25–30 minutter.
Avkjøles, og serveres med kremfløte, is eller vaniljesaus.
Tips
Bytt gjerne ut den lyse sirupen med en mørkere type.
Oppskriften er utarbeidet av
