Kardemomme-kladdkake med brunet smør og solbærglasur
En ordentlig god kladdkake! Deilig, klissete kake med kardemomme, med brunet smør og syrlige solbær.
Ingredienser
Kladdkake
150 g brunet smør
1 1/2 ts kardemomme, malt
1 1/2 dl Dansukker Brun Farin
1 1/2 dl Dansukker Sukker
3 egg
2 1/2 dl hvetemel
Solbærglasur
100 g mascarpone
1 dl pisket krem
3/4 dl Dansukker Melis
2- 3 ss solbærsaft (ca 1-2 dl bær)
2 ts sitronsaft
Dekor
solbærsukker
sitronmelisse
solbær
Instruktioner
Sett ovnen på 175°C.
Kle en springform, ca. 19 cm i diameter, med bakepapir i bunnen og på kantene.
Brun smøret i en kjele og bland inn kardemomme og sukker. Tilsett ett egg om gangen og vend inn hvetemelet. Rør til en jevn røre.
Hell røren i formen og stek midt i ovnen i ca. 20-22 minutter, den skal være klissete i midten. La den avkjøles og sett den deretter i kjøleskapet for å stivne i noen timer til.
Lag glasuren. Visp sammen alle ingrediensene unntatt solbærsaft og sitron.
Bland solbærene og press dem gjennom en finmasket sil. Tilsett solbærsaft og sitron i glasuren og rør sammen. Sprøyt toppen av kaken med en rund tyll.
Dekorer med solbærsukker og sitronmelisse eller friske solbær.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Sitrusmarmelader
Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter. Bruker du vårt Syltesukker, lager du din egen marmelade på noen minutter.
Spred kjærlighet med hjemmebakst
Ingenting sier "jeg er glad i deg" like godt som noe hjemmelaget! Valentinsdagen er den perfekte anledningen til å by på noe som både smaker godt og ser ekstra kjærlighetsfullt ut.
Varmer godt på kalde dager
Her finner du varianter av te, kaffe og varm sjokolade. Oppskrifter på drikke som både passer å ha med seg i termosen og til å nyte hjemme om morgen, på ettermiddagen eller kvelden.
Pannekaker
Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør. Prøv for eksempel å spre over litt sirup.
Baking med sitron og appelsin
Appelsin og sitron er smaker som hører vinteren til, og som fungerer veldig godt til baking. Sitrus er oppfriskende og syrlig, men passer også flott i kombinasjon med andre smaker som sjokolade og karamell.
Bakst i langpanne
Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.