Kardemomme-kladdkake med brunet smør og solbærglasur
En ordentlig god kladdkake! Deilig, klissete kake med kardemomme, med brunet smør og syrlige solbær.
Ingredienser
Kladdkake
150 g brunet smør
1 1/2 ts kardemomme, malt
1 1/2 dl Dansukker Brun Farin
1 1/2 dl Dansukker Sukker
3 egg
2 1/2 dl hvetemel
Solbærglasur
100 g mascarpone
1 dl pisket krem
3/4 dl Dansukker Melis
2- 3 ss solbærsaft (ca 1-2 dl bær)
2 ts sitronsaft
Dekor
solbærsukker
sitronmelisse
solbær
Instruktioner
Sett ovnen på 175°C.
Kle en springform, ca. 19 cm i diameter, med bakepapir i bunnen og på kantene.
Brun smøret i en kjele og bland inn kardemomme og sukker. Tilsett ett egg om gangen og vend inn hvetemelet. Rør til en jevn røre.
Hell røren i formen og stek midt i ovnen i ca. 20-22 minutter, den skal være klissete i midten. La den avkjøles og sett den deretter i kjøleskapet for å stivne i noen timer til.
Lag glasuren. Visp sammen alle ingrediensene unntatt solbærsaft og sitron.
Bland solbærene og press dem gjennom en finmasket sil. Tilsett solbærsaft og sitron i glasuren og rør sammen. Sprøyt toppen av kaken med en rund tyll.
Dekorer med solbærsukker og sitronmelisse eller friske solbær.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Bak magisk julepynt
Pynt treet med søte fristelser til glede for både store og små.
Julegodteri
Julegodteri er obligatorisk for alle som er glad i søtsaker. Sett frem et godterifat med hjemmelaget toffee, karameller, konfekt og trøfler. Uansett om du liker det klassiske julegodteriet eller de mer avanserte alternativene – vi har oppskriftene.
Julebakst
Endelig tid for julebakst! Bak vakre kaker som skal nytes. Spiskammers, kjøleskap og fryser skal fylles med alle slags kaker for å dekke hvert minste behov for noe å bite i foran TV-en, i juleselskapene og under åpningen av julegavene.
Julens småkaker
Julens kaker er så mye mer enn bare pepperkaker! Klassiske småkaker med en julete vri passer perfekt til julekosen på et pent fat eller som små julegaver for den kreative. Eller hvorfor ikke la dem være en del av julepynten i fine bokser og skåler.
Juledrikker
Julehøytiden byr på mange anledninger til å treffes og mingle, med noe godt å drikke i hånden. Her er forslag til juledrikker for både store og små.
Julens beste pakke
De absolutt fineste julegavene å gi og få er de som er laget for hånd og fylt med glede. Så åpne ditt eget juleverksted i kjøkkenet, og kjenn at julestemningen sprer seg når du lager godteri og pakker inn gaver.