Karrisild med hvitløk

4-6 porsjoner
Karrisild med hvitløk
(0)

250 g spekesildfilet
2 dl crème fraîche 38 %
1 skrelt og revet eple
1 dl finhakket persille
1 revet hvitløksfedd
2 ss Dansukker Lys Sirup
1–2 ss grønn currypasta
1 krm salt

Kutt silden i biter. Bland de øvrige ingrediensene i en bolle. Legg i sildebitene. Oppbevares i kjøleskap i et døgn for å trekke før den spises.