Key passion pie i glass

Key passion pie i glass

4 glass 45 minutter
Påskens enkleste dessert er Key passions pie i glass. En nytolking av Key lime pie med lekker pasjonskrem og muscovadomarinerte pasjonsfruktfrø.
Key passion pie i glass
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

    Smuler

    • 40 g brunet smør
    • 1 ss Dansukker Lys Sirup
    • 100 g Digestive-kjeks (7 stk.)

    Pasjonskrem

    • 4 pasjonsfrukter
    • 1/2 ss ferskpresset lime (tilsett mer for ekstra syrlighet)
    • 200 g søt, kondensert melk
    • 2 eggeplommer
    • 1 ss Dansukker Lys Sirup

    Pynt

    • pasjonsfruktfrø som er til overs
    • 1/2 ss limesaft
    • 1 msk Dansukker Demerarasukker
    • 2 dl kremfløte

    Brun smør i en kasserolle og tilsett sirup. Miks kjeksene i en kjøkkenmaskin og hell i smørblandingen. Bland sammen.

    Grav ut kjøttet i pasjonsfruktene og sil bort frøene. Sett frøene til side og bland juicen med limesaften, den kondenserte melken, eggeplommene og sirupen.

    Bland sammen pasjonsfruktfrøene, limesaften og demerasukkeret i en bolle. Visp kremfløten luftig.

    Finn frem 4 glass og legg pasjonskremen og kjekssmulene lagvis. Topp med krem og pasjonsfruktfrø.

    Oppskriften er utarbeidet av

    Dansukker

    Relaterte oppskrifter

    Påskebrulée
    Påskebrulée
    Ferskener med mandellokk
    Ferskener med mandellokk
    Snøegg med vaniljesaus og brente mandler
    Snøegg med vaniljesaus og brente mandler
    Vafler med kaffesaus
    Vafler med kaffesaus
    ;