Knekkebrød med spisskummen
Ingredienser
5 dl melk
3 ss Dansukker Lys Sirup
1 ts salt
1 ss malt spisskummen
25 g gjær
2 dl hvetemel
3 dl finmalt rugmel
7 dl grahamsmel
Instruktioner
Varm opp melk, sirup, salt og krydder til 37 °C. Smuldre gjæren i en bolle, hell over væsken, og rør til gjæren er oppløst. Arbeid inn melet til du har smidig deig. La heve under klede i 1 time.
Legg deigen på melet bakebord, og del den i 20 emner som kjevles til tynne leiver. Gå over med en mønsterkjevle, eller prikk dem med en gaffel. Legg på brett med bakepapir. Hvis du vil ha variasjon, kan du pensle over med litt vann og strø på valmuefrø eller sesamfrø før du steker knekkebrødet. Da får det en annen karakter. Stekes midt i ovnen ved 200 °C i 12–15 minutter. Avkjøl på rist. Oppbevares tørt.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Sitrusmarmelader
Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter. Bruker du vårt Syltesukker, lager du din egen marmelade på noen minutter.
Spred kjærlighet med hjemmebakst
Ingenting sier "jeg er glad i deg" like godt som noe hjemmelaget! Valentinsdagen er den perfekte anledningen til å by på noe som både smaker godt og ser ekstra kjærlighetsfullt ut.
Varmer godt på kalde dager
Her finner du varianter av te, kaffe og varm sjokolade. Oppskrifter på drikke som både passer å ha med seg i termosen og til å nyte hjemme om morgen, på ettermiddagen eller kvelden.
Pannekaker
Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør. Prøv for eksempel å spre over litt sirup.
Baking med sitron og appelsin
Appelsin og sitron er smaker som hører vinteren til, og som fungerer veldig godt til baking. Sitrus er oppfriskende og syrlig, men passer også flott i kombinasjon med andre smaker som sjokolade og karamell.
Bakst i langpanne
Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.