Kokos- og cashewboller
Ca. 30–40 stk.
Ingredienser
Fruktpuré
500 g frosne bær etter eget valg
3 dl Dansukker Syltesukker
Boller
250 g cashewnøtter
4 ss Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
6 dl revet kokos
Pynt
Revet kokos
Til fruktpureen blandes bær og sukker i en gryte. La koke i 5 minutter, kjør i blender, sil og sett i fryseren.
Til bollene kjøres nøtter, sukker og kokos i blender. Tilsett frossen fruktpuré til ønsket konsistens. Massen skal kunne rulles til små boller.
Rull bollene i kokos.
Oppskriften er utarbeidet av
