Kurvbrød
Ingredienser
5 dl vann
50 g gjær
1 ss olje
1/2 dl Dansukker Lys Sirup
1 ts salt
7 dl (385 g) rugmel
7 dl (385 g) hvetemel
1 ss smør
2 kurver med et pent mønster.
Instruktioner
1. Varm vannet til det er fingervarmt. Løs opp gjæren i det lunkne vannet.
2. Tilsett oljen, sirupen, smøret, saltet og nesten alt melet (det som er til overs, brukes til pynt). Rør alt sammen til en deig.
3. La deigen heve under et klede på et lunt sted i ca. 30 min.
4. Strø litt mel i to kurver.
5. Slå deigen sammen, og elt den til den er blank og smidig. Del deigen i to, og form den etter størrelsen på kurvene.
6. Pensle deigen med vann, og strø deretter over litt mel.
7. Legg deigen i kurvene, og trykk den mot bunnen, slik at det dannes et mønster.
8. Sett stekeovnen på 200 °C. La brødene etterheve i 30–40 min. i kurvene.
9. Smør en bakeplate, og vend forsiktig brødene ut av kurvene og ned på platen før steking.
10. Stek brødene i ca. 30 min., til de har fått en fin farge og høres hule ut når du banker på dem nedenfra.
11. La brødene avkjøles på en rist under et klede.
Brødene kan også lages som 2 runde brød uten bruk av kurver.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Sesong for plommer
Plommer er blant de vanligste hagefruktene våre, og de er gode i desserter og marmelader. Hvorfor ikke lage en nydelig plommegalette eller plommemarmelade til å servere til osten?
Syltede sommergrønnsaker
Legg en liten bit av sommeren på glass. Med syltede sommergrønnsaker forlenger du smaken av sommeren. Perfekt til sene grillkvelder.
Bakst med eple og pære
Lag herlig bakst med epler og pærer du høster fra hagen eller plukker i butikken! Med epler og pærer kan du lage både klassiske paier, spennende bakverk og nydelige desserter. Du finner her oppskrifter på blant annet smaksrik pæregalette med chèvre og saftige eplemunker.
Chutney - kryddersterk smakstilsetning
Chutney har sin opprinnelse i den indiske kjøkkenet og består normalt av innkokt frukt, sukker og krydder. Chutney passer til det meste og er en kryddersterk smakstilsetning. Her har vi samlet de beste oppskriftene våre på chutneyer som du kan bruke i matlagingen.
Deilige epler
Det er så mye epler kan brukes til. Vi har både fristende bakeoppskrifter med friske epler og forslag til hvordan du kan bevare gleden over eplene litt lenger, f.eks. ved å lage saft og eplesyltetøy.
Lekkert med tyttebær
Tyttebær er bare lekkert! De kan dessuten brukes til mye forskjellig. Av tyttebær kan vi lage både gode kaker, syltetøy og drikker! Nedenfor finner du våre syrlige tyttebæroppskrifter.