Lemoncurd

40 minutter
Friskt og syrlig. Smaker like godt som fyll i kake som på scones og ristet brød.
Lemoncurd
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

  • 2 dl friskpresset sitronsaft
  • 3 egg
  • 5 dl Dansukker Syltesukker
  • 200 g smør

Press saften ut av sitronene. Bland egg, syltesukker og sitronsaft i en tykkbunnet kasserolle. Sett kasserollen på platen og visp hele tiden til det begynner å tykne.

Tilsett smøret i små klatter, og visp det inn i blandingen. Ta kasserollen bort fra varmen. Sil lemoncurden, og ha den deretter på varme, rene glass. Oppbevares i kjøleskap.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker