Lime- og ingefærmarmelade
30 minutter
Ingredienser
- 3 ubehandlede lime + skall
- 1 ubehandlet sitron + skall
- 50 g fersk ingefær
- 3 dl Dansukker Syltesukker
- 1 dl vann
Vask limene og sitronen. Riv skallet. Skjær ut fruktkjøttet, men fjern alt det hvite. Del i mindre biter.
Skrell og riv ingefæren.
Ha fruktkjøtt, skall og ingefær i en gryte, tilsett vann, og kok opp.
Bland i syltesukkeret, og la det småkoke under omrøring i 5–10 minutter. Ta en marmeladetest for å sjekke konsistensen.
Hell marmeladen over på varme, rene glass. Sett på lokk, og oppbevar kjølig.
Oppskriften er utarbeidet av
