Minikanelboller
Ingredienser
2 ½ dl melk
25 g gjær
1 krm salt
¾ dl Dansukker Sukker eller Lys Sirup
1 ts malt kardemomme
ca. 7 dl hvetemel
Fyll
50 g smør eller margarin
½ dl Dansukker Brun Farin
1 ss kanel
Pensling
egg
Pynt
Dansukker Perlesukker
Muffinsformer
Instruktioner
Smelt matfettet i en kasserolle. Tilsett melken og varm til 37 °C (fingervarmt).
Smuldre gjæren i deigbollen og tilsett litt av melken. Rør til gjæren er oppløst. Tilsett resten av melken.
Bland i saltet, sukkeret, kardemommen og 2/3 av melet. Arbeid deigen blank og smidig. Tilsett mer mel og kna deigen til den slipper kantene i bollen. La heve under klede til dobbel størrelse i 20-30 minutter.
Bland sammen ingrediensene til fyllet.
Legg deigen på melet bakebord, og kna den smidig. Kjevle den ut til en rektangulær leiv. Ha på fyllet. Del leiven i 3 deler. Rull sammen hver del til en rull som skjæres i biter. Legges i små papirformer. La heve under klede i 20 minutter.
Sett ovnen på 250 °C. Pensle bollene med sammenvispet egg. Strø på perlesukker. Stekes midt i ovnen i ca. 8 minutter.
Avkjøl på rist under klede.
Hvis du ikke liker kanel, kan du i stedet fylle bollene med ett av følgende alternativer:
50 g smør eller margarin, ½ dl sukker, ½ ts vaniljesukker, eller
50 g smør eller margarin, ½ dl sukker, 2 ts kardemomme, eller
25 g smør eller margarin, 75 g revet mandelmasse, eller
1 dl appelsinmarmelade, eller
1 dl rosiner
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Tid for rabarbra
Nå skyter rabarbraen i været, og det er på tide å høste de første spede stilkene. Rabarbrapai er en klassiker, men alternativene er mange og lekre.
Lag din egen is
Hvorfor kjøpe is når du kan lage den helt selv! Her har vi samlet de beste isoppskriftene våre, men eksperimenter gjerne og finn dine egne favoritter!
Kaffekos i vårsolen
Inviter til kaffekos i solen! Her har vi samlet de beste oppskriftene våre på bakverk og drikke for en deilig ettermiddag ute på balkongen, i parken eller i hagen.
Kaker til vårens feiringer
Vakre kaker til vårens fester! Ingen fest er komplett uten kake! Så hvorfor ikke servere en deilig hjemmelaget kreasjon til årets mest minneverdige begivenheter? Finn inspirasjon til din neste festkake hos oss.
Gode grillsauser, marinader og rubs
Sett en ekstra piff på grillkvelden med en god, hjemmelaget saus som tilbehør. Her finner du raske og enkle oppskrifter for enhver anledning.
Bakst i langpanne
Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.