Monstermuffins - Oppskrifter

Monstermuffins

12 stk.
Monstermuffins
Stemmer: (17stemmer)

Ingredienser

100 g kaldt smør eller margarin
3/4 dl melk
1 1/2 dl Dansukker Demerarasukker eller Dansukker Sukker
2 egg
1 ts bakepulver
1 1/2 ss potetmel
1 ts vaniljesukker
2 1/2 dl hvetemel

Pynt
Saltstenger
Dansukker Melis
Konditorfarge

Smelt smør/margarin, tilsett melken og la den bli varmt uten å koke. Visp egg og sukker lett sammen. Bland bakepulver, potetmel og vaniljesukker og hvetemel, og tilsett det vekselvis i med melkeblandingen i eggedosisen. La gjerne røren hvile i kjøleskap over natten, da får du ekstra luftige muffins. Hell røren i papirformer eller i et smurt muffinsbrett. Stekes midt i ovnen på 225 °C i ca. 12 minutter.

Brekk saltstengene i mindre biter, og trykk dem ned i muffinsene. Bland melis, litt vann og konditorfarge i en skål, og dypp den øvre delen av muffinsene i dette. La tørke. Lag øyne av godteri, og sett dem fast blant piggene.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker

;