Mormor Ruths salatsolbær
Ingredienser
2 1/2 kg røde solbær
2 1/2 kg Dansukker Sukker
1 ss malt kanel
1 ss malt allehånde
1 ss malt kryddernellik
2 dl eddiksprit 12 %
Skyll og rens bærene. Kok bær og sukker i 15 minutter. Skum av. Tilsett krydder og eddik, og la småkoke i 30 minutter. Skum godt av. Hell over i varme, rene glass. Skru på lokket. Oppbevar syltetøyet kjølig.
Salatsolbær er et annerledes tilbehør til maten og brukes i stedet for chutney, gelé og tyttebærsyltetøy.
Oppskriften er utarbeidet av
