Muscovadoskorper
ca. 40 stk.
45 min. + 1 døgn hvile
Ingredienser
- 125 g mandel
- 2 dl Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
- 100 g smør, romtemperert
- 2 egg
- 3 3/4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
Pynt
- Dansukker Perlesukker
Sett ovnen på 175 °C, over- og undervarme.
Hakk mandlene og sett til sides. Rør muscovadorørsukker og smør luftig. Tilsett ett egg om gangen. Bland hvetemel og bakepulver i en bolle, og vend det inn i røren. Bland i de hakkede mandlene.
Del deigen i 4 emner som du ruller til lengder. Legg lengdene på stekebrett med bakepapir. Stek muscovadoskorpene midt i ovnen i ca. 15 minutter.
Slå av ovnen, skjær lengdene på skrå og skill dem. Sett platene tilbake i ovnen for å ettertørke i noen timer.
Oppskriften er utarbeidet av
