Glasur
Pynt
Til servering
Bland kokosflak og rørsukker i en bolle. Tilsett sirup og smør. Bland hvetemel og blåbær, og vend det ned i blandingen. Tilsett eggene, og bland godt. Hell røren i en smurt og strødd springform, ca. 22 cm i diameter. Stekes midt i ovnen ved 175 °C i ca. 20 minutter. La kaken avkjøles i formen. Smelt nougat og sjokolade over vannbad, og bre over kaken. Pynt med bringebær og/eller blåbær. Visp fløten halvstiv. Tilsett kesam, melis og vaniljesukker. Bland i bringebærene. Server bringebærkremen til kaken.
Oppskriften er utarbeidet av