Myk og seig syltetøykake
10–12 biter
40 minutter
Ingredienser
- 150 g smør
- 2 dl Dansukker Sukker
- 1 dl Dansukker Demerasukker
- 3 dl hvetemel
- 2 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts kardemomme
Topping
- ca. 1 dl plommesyltetøy eller annet syltetøy
Sett ovnen på 200 °C.
Smelt smøret i en kasserolle. Bland inn resten av ingrediensene og rør om.
Hell røren i en bakepapirkledd brødform som rommer ca. 1 liter.
Stek kaken i nedre del av ovnen i ca. 5 minutter for å gi den litt skorpe. Ta den ut av ovnen og legg syltetøy langs midten av kaken.
Stek kaken videre i ca. 20–25 minutter til den har fått farge og en fin skorpe. Den skal være litt klissete i midten.
Oppskriften er utarbeidet av
