Myk pepperkake i langpanne

ca. 40 biter
Myk pepperkake i langpanne
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

  • 4 egg
  • 8 dl Dansukker Brun Farin
  • 6 dl surmelk
  • 1 ss ingefær
  • 1 1/2 ss kardemomme
  • 2 ts kryddernellik
  • 1 1/2 ss kanel
  • 12 dl hvetemel
  • 1 ss natron
  • 200 g smeltet smør eller margarin
  • 2 dl tyttebærsyltetøy eller frosne tyttebær

Topping

  • 400 g Philadelphia-ost naturell, gjerne lettvarianten
  • 4 dl Dansukker Melis
  • 1 ts vaniljesukker
  • Frosne tyttebær, kan sløyfes

Visp egg og sukker luftig. Tilsett surmelken. Bland de tørre ingrediensene og vend ned i røren. Rør inn smøret og tyttebærsyltetøyet. Hell røren i en langpanne med smurt og strødd bakepapir. Stekes midt i ovnen ved 175 °C i ca. 25 minutter. Hvelv kaken på bakepapir. Avkjøl.

Bland osten med melis og vaniljesukker, og smør over kaken. Strø over tyttebær, og skjær kaken i ruter.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker