No bake Crème brûlée

Denne No bake Crème brûlée-varianten er en mellomting mellom Crème brûlée og pannacotta. Pasjonsgeleen tar denne kremede desserten til et nytt nivå.

4 stk.

30 minutter + 3 timer i kjøleskap

Karakter (0 stk)

Ingredienser

Pasjonsgelé
1 dl saft fra ca. 8 pasjonsfrukter
1 dl Dansukker Syltesukker

Crème brûlée
4 dl kremfløte
1/2 dl Dansukker Økologisk Sukker
2 ts vaniljesukker
0,75 ts agar agar-pulver
2 eggeplommer

Pynt
Dansukker Demerarasukker

Instruktioner

Grav ut pasjonsfruktene og sil dem gjennom en finmasket sil. Hell pasjonssaften i en kasserolle sammen med syltesukkeret, og kok i 3 minutter. Hell over geleen i porsjonsformer og la stivne i kjøleskap i 1 time.

Lag crème brûléen. Bland fløte, sukker, vaniljesukker, agar agar-pulver og eggeplommer i en kasserolle. La koke i 3 minutter. Rør om av og til. La blandingen få avkjøle seg i noen minutter før du heller den over pasjonsgeleen. Sett formene tilbake i kjøleskapet i ca. 2 timer for å stivne.

Hell rørsukker på toppen av brûléene og brun dem med en brenner.

Tips! Det går like fint å bruke frossen pasjonsfrukt.

Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?

Spre kjærlighet på Valentinsdagen

By på kaffe med noe ekstra godt som er en fryd for både øye og gane. Og din Valentin blir garantert glad.

Vinterutflukter

Løype! Fyll på med energi i vinterferiens løyper og bakker. Her har vi samlet gode oppskrifter som passer perfekt til vinterturen.

Pannekaker

Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør. 

Sitrusmarmelader

Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter.

Varmer godt på kalde dager

Varme drikker er godt til alle årstider i det lunefulle nordiske klimaet vårt. Men først og fremst setter vi ordentlig pris på det varme etter at vi har vært på skitur om vinteren.

Deilig sjokolade

Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt?