Ostekakeis med solbær
Ingredienser
2 1/2 dl kremfløte
2 1/2 dl melk
1 dl Dansukker Glykosesirup
1 dl Dansukker Demerarasukker
2 ts vaniljesukker
5 eggeplommer
2 ss Dansukker Sukker
Solbærkrem
100 g frosne solbær
1/2 dl Dansukker Syltesukker
200 g kremost
Instruktioner
Bland fløtemelken med glykosesirup, vanilje og demerarasukker i en gryte.
La blandingen koke opp, ta den av varmen.
Visp eggeplommene lett med 2 ss sukker i en bolle.
Ha eggeplommene i fløteblandingen, og visp.
Varm røren på platen til det tykner (ca. 82 °C). Det må absolutt ikke koke, da skiller eggeplommen seg.
La røren avkjøles, og kjør den så i ismaskin.
Kok solbærene sammen med syltesukkeret ca. 5–10 minutter, la røren avkjøles.
Bland solbærene med kremosten.
Rør inn solbærkremen i isen rett før den er ferdig, så dannes det striper.
Oppbevares i fryseren. Ta gjerne isen ut ca. 20 minutter før den skal spises.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Tid for rabarbra
Nå skyter rabarbraen i været, og det er på tide å høste de første spede stilkene. Rabarbrapai er en klassiker, men alternativene er mange og lekre.
Lag din egen is
Hvorfor kjøpe is når du kan lage den helt selv! Her har vi samlet de beste isoppskriftene våre, men eksperimenter gjerne og finn dine egne favoritter!
Kaffekos i vårsolen
Inviter til kaffekos i solen! Her har vi samlet de beste oppskriftene våre på bakverk og drikke for en deilig ettermiddag ute på balkongen, i parken eller i hagen.
Kaker til vårens feiringer
Vakre kaker til vårens fester! Ingen fest er komplett uten kake! Så hvorfor ikke servere en deilig hjemmelaget kreasjon til årets mest minneverdige begivenheter? Finn inspirasjon til din neste festkake hos oss.
Gode grillsauser, marinader og rubs
Sett en ekstra piff på grillkvelden med en god, hjemmelaget saus som tilbehør. Her finner du raske og enkle oppskrifter for enhver anledning.
Bakst i langpanne
Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.