Påskekake
ca. 12 stykker
Ingredienser
Deig
- 3 dl hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 100 g smør eller margarin
- 1/2 dl Dansukker Sukker
Fyll
- 150 g mandler
- 75 g smør eller margarin
- 3 egg
- 1 1/2 dl Dansukker Sukker
- 1 ts vaniljesukker
Pynt
- 4 dl Dansukker Melis
- vann
- gul konditorfarge
- påskegodt
Arbeid sammen ingrediensene til deigen, og legg den i en plastpose som får hvile 1 time i kjøleskap. Kjevle ut deigen, og trykk den ut i en springform, ca. 25 cm i diameter. Mal mandlene. Smelt matfettet. Visp egg og begge sukkertypene til eggedosis. Bland inn mandler og matfett. Hell røren i den deigkledde formen. Stekes midt i ovnen ved 175 °C i ca. 20 minutter. Avkjøl. Ta kaken ut av formen. Bland sammen melis, vann og konditorfarge til en jevn glasur. Pynt med påskegodt.
Oppskriften er utarbeidet av
