Pærekake med rosmarin - Oppskrifter

Pærekake med rosmarin

8 porsjoner ca. 1 time
Pærekake med rosmarin – en glutenfri kake som har det lilla ekstra. Nyt smaken av mandel, brun farin, kardemomme, sitron, rosmarin, pistasj og pærer.
Pærekake med rosmarin
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

    Pærekake

    • 100 g smør
    • 1 1/2 dl Dansukker Brun Farin
    • 2 egg
    • 4 dl mandelmel
    • 1 ts bakepulver
    • 1 ts kardemomme
    • skallet fra 1/2 sitron, gjerne usprøytet
    • 2 ts sitronsaft
    • 2 ts fersk rosmarin (tørket går også bra)
    • 2–3 pærer
    • 1/2 pistasjenøtter

    Sett ovnen på 150 °C varmluft.

    Visp smør og brun farin luftig. Tilsett ett egg om gangen mens du visper.

    Bland de tørre ingrediensene i en skål og tilsett dem i blandingen. Riv skallet fra en halv sitron og press ut sitronsaften. Hakk den ferske rosmarinen og tilsett den i røren.

    Smør en avlang paiform på ca. 13 x 36 cm, og hell i røren. Fordel den jevnt utover i paiformen.

    Skrell pærene, del dem på midten og fjern kjernehuset. Legg de halve pærene på rad i formen, annenhver opp og annenhver ned. Hakk pistasjnøttene og strø dem over.

    Stek i nedre delen av ovnen i ca. 30–35 minutter. Avkjøl. Serveres med krem eller vaniljeiskrem.

    Oppskriften er utarbeidet av

    Dansukker

    ;