Pickles
Ingredienser
300 g små, tynne gulrøtter
200 g sylteløk
300 g agurk
200 g små blomkålbuketter
Lake
1 dl ren eddik 24 % eller 2 dl eddiksprit 12 %
2 dl Dansukker Sukker
1 ts gule sennepsfrø
Instruktioner
Vask gulrøtter og agurk og skjær i skiver. Skrell løken. Skyll blomkålen grundig.
Bland samtlige ingredienser til laken. Kok opp.
Legg løken i laken og kok i 4 minutter. Tilsett gulrøttene og kok i ytterligere 3 minutter. Tilsett blomkålen og agurken og la det få et oppkok.
Ta opp grønnsakene og legg dem på varme, godt rengjorte glass.
Kok opp laken på ny. Skum godt. Hell deretter laken over grønnsakene. La stå kaldt et par uker før servering. Oppbevares kaldt.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Lekre oppskrifter på syltetøy og marmelade
Ta vare på sommerens frukter og bær, og ta en kikk på de lekre oppskriftene våre på syltetøy og marmelader. Perfekt å ha på frokostskiven, i yoghurten eller til pannekakene. Med vårt syltesukker er det superenkelt å lykkes med godt og hjemmelaget syltetøy og marmelade.
Syltede sommergrønnsaker
Legg en liten bit av sommeren på glass. Med syltede sommergrønnsaker forlenger du smaken av sommeren. Perfekt til sene grillkvelder. Følg oppskriften, så har du snart kjøleskapet fullt av hjemmesyltede sommergrønnsaker.
Lag saft i sommer
Husk å safte i sommer, og ha et lager av dine favorittbær og -frukter på flaske! Å lage saft er mye enklere enn du tror, og nedenfor kan du finne inspirasjon i de gode oppskriftene våre. Saften kan du servere med det samme, eller ta vare på den til mørkere årstider.
Blåbær – skogens beste bær
Blåbær er nok skogens beste bær. Blåbærsesongen pleier å starte i juli og kan strekke seg et stykke utover høsten. Ta vare på skogsblåbærene, og bruk dem i pai, syltetøy og krem.
Plommeplukking
Plommer er blant de vanligste hagefruktene våre, og de er gode i desserter og marmelader. Hvorfor ikke lage en nydelig plommemarmelade eller plommechutney til å servere til osten? Eller prøv den deilige plommepaien.
Bjørnebærluksus
Unn deg litt luksus med bjørnebær i sommer! Bjørnebær passer veldig godt i bakverk, smoothies, syltetøy og saft. Det er dessuten supert å bruke som dekorasjon og pynt. Bjørnebærene modner på sensommeren og tidlig høst.