Plommegalette med mandelflak
Rustikk galette fylt med saftig mandelmasse, solmodne plommer, smør og kardemomme. Oh la la, så godt!
Ingredienser
Galette
100 g smør, romtemperert
1 egg
2 1/2 dl hvetemel
1/2 dl Dansukker Brun Farin
1/4 ts salt
Fyll
75 g mandelmasse
25 g smør
1/4 ts nystøtt kardemomme
3 store plommer
Pynt
Mandelflak
Dansukker Melis
Instruktioner
Arbeid raskt sammen alle ingrediensene til galetten i en foodprosessor eller for hånd. La hvile i kjøleskapet ca. 30 min.
Lag fyllet i mellomtiden. Riv mandelmasse og visp sammen med smør og kardemomme, sett til side. Skyll, del og fjern steinen fra plommene. Skjær dem i båter.
Forvarm ovnen til 175 °C, over- og undervarme.
Kjevle ut deigen til en sirkel på et melet bakepapir, ca. 30 cm i diameter. Bre fyllet utover midten av sirkelen og legg plommebåtene i et pent mønster oppå fyllet. Brett inn kantene, pensle med vann og strø over mandelflak.
Stek midt i ovnen i ca. 30–35 minutter, til galetten er gyllen. La avkjøles og sikt over melis før servering. Server gjerne med vaniljeis.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Bak magisk julepynt
Pynt treet med søte fristelser til glede for både store og små.
Julegodteri
Julegodteri er obligatorisk for alle som er glad i søtsaker. Sett frem et godterifat med hjemmelaget toffee, karameller, konfekt og trøfler. Uansett om du liker det klassiske julegodteriet eller de mer avanserte alternativene – vi har oppskriftene.
Julebakst
Endelig tid for julebakst! Bak vakre kaker som skal nytes. Spiskammers, kjøleskap og fryser skal fylles med alle slags kaker for å dekke hvert minste behov for noe å bite i foran TV-en, i juleselskapene og under åpningen av julegavene.
Julens småkaker
Julens kaker er så mye mer enn bare pepperkaker! Klassiske småkaker med en julete vri passer perfekt til julekosen på et pent fat eller som små julegaver for den kreative. Eller hvorfor ikke la dem være en del av julepynten i fine bokser og skåler.
Juledrikker
Julehøytiden byr på mange anledninger til å treffes og mingle, med noe godt å drikke i hånden. Her er forslag til juledrikker for både store og små.
Julens beste pakke
De absolutt fineste julegavene å gi og få er de som er laget for hånd og fylt med glede. Så åpne ditt eget juleverksted i kjøkkenet, og kjenn at julestemningen sprer seg når du lager godteri og pakker inn gaver.