Plommegalette med mandelflak
Rustikk galette fylt med saftig mandelmasse, solmodne plommer, smør og kardemomme. Oh la la, så godt!
Ingredienser
Galette
100 g smør, romtemperert
1 egg
2 1/2 dl hvetemel
1/2 dl Dansukker Brun Farin
1/4 ts salt
Fyll
75 g mandelmasse
25 g smør
1/4 ts nystøtt kardemomme
3 store plommer
Pynt
Mandelflak
Dansukker Melis
Instruktioner
Arbeid raskt sammen alle ingrediensene til galetten i en foodprosessor eller for hånd. La hvile i kjøleskapet ca. 30 min.
Lag fyllet i mellomtiden. Riv mandelmasse og visp sammen med smør og kardemomme, sett til side. Skyll, del og fjern steinen fra plommene. Skjær dem i båter.
Forvarm ovnen til 175 °C, over- og undervarme.
Kjevle ut deigen til en sirkel på et melet bakepapir, ca. 30 cm i diameter. Bre fyllet utover midten av sirkelen og legg plommebåtene i et pent mønster oppå fyllet. Brett inn kantene, pensle med vann og strø over mandelflak.
Stek midt i ovnen i ca. 30–35 minutter, til galetten er gyllen. La avkjøles og sikt over melis før servering. Server gjerne med vaniljeis.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Deilig sjokolade
Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt? Som en ekstra gullkant på tilværelsen eller som avslutning på et godt måltid.
Varmer godt på kalde dager
Her finner du varianter av te, kaffe og varm sjokolade. Oppskrifter på drikke som både passer å ha med seg i termosen og til å nyte hjemme om morgen, på ettermiddagen eller kvelden.
Bakst med eple og pære
Lag herlig bakst med epler og pærer du høster fra hagen eller plukker i butikken! Med epler og pærer kan du lage både klassiske paier, spennende bakverk og nydelige desserter. Du finner her oppskrifter på blant annet smaksrik pæregalette med chèvre og saftige eplemunker.
Godsaker med Muscovadorørsukker
Her har vi samlet godteri og bakverk der muscovadorørsukkerets lekre aromaer får selskap av alt fra mandler og nøtter til mørk sjokolade og kardemomme. Server til nybrygget kaffe, og nyt!
Deilige epler
Det er så mye epler kan brukes til. Vi har både fristende bakeoppskrifter med friske epler og forslag til hvordan du kan bevare gleden over eplene litt lenger, f.eks. ved å lage saft og eplesyltetøy.
Lekkert med tyttebær
Tyttebær er bare lekkert! De kan dessuten brukes til mye forskjellig. Av tyttebær kan vi lage både gode kaker, syltetøy og drikker! Nedenfor finner du våre syrlige tyttebæroppskrifter.