Plommegalette med mandelflak
Rustikk galette fylt med saftig mandelmasse, solmodne plommer, smør og kardemomme. Oh la la, så godt!
Ingredienser
Galette
100 g smør, romtemperert
1 egg
2 1/2 dl hvetemel
1/2 dl Dansukker Brun Farin
1/4 ts salt
Fyll
75 g mandelmasse
25 g smør
1/4 ts nystøtt kardemomme
3 store plommer
Pynt
Mandelflak
Dansukker Melis
Instruktioner
Arbeid raskt sammen alle ingrediensene til galetten i en foodprosessor eller for hånd. La hvile i kjøleskapet ca. 30 min.
Lag fyllet i mellomtiden. Riv mandelmasse og visp sammen med smør og kardemomme, sett til side. Skyll, del og fjern steinen fra plommene. Skjær dem i båter.
Forvarm ovnen til 175 °C, over- og undervarme.
Kjevle ut deigen til en sirkel på et melet bakepapir, ca. 30 cm i diameter. Bre fyllet utover midten av sirkelen og legg plommebåtene i et pent mønster oppå fyllet. Brett inn kantene, pensle med vann og strø over mandelflak.
Stek midt i ovnen i ca. 30–35 minutter, til galetten er gyllen. La avkjøles og sikt over melis før servering. Server gjerne med vaniljeis.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Sesong for hyll
Endelig blomstrer den fantastiske hyllen! Hylleblomstene kan du høste i juni-juli, og i august modnes hyllebærene. Du kan lage mye godt av både hylleblomster og hyllebær – og oppskriftene er enkle. Her har vi samlet alle de gode oppskriftene våre med hyll!
Herlige jordbærtider
Sommeren – tid for vidunderlige jordbær! Nå er det på tide å ta vare på alle jordbærene! De er naturligvis gode å spise som de er, men la deg gjerne inspirere av oppskriftene våre med jordbær. Hvis du ikke rekker å lage noe nå i sesongen, kan bærene enkelt fryses ned til vinteren.
Lag din egen is
Lag din egen is! Hvorfor kjøpe is når du kan lage den helt selv! Med Glykosesirup får isen en kremet og myk konsistens. Her har vi samlet de beste isoppskriftene våre, men eksperimenter gjerne og finn dine egne favoritter!
Lekre oppskrifter på syltetøy og marmelade
Ta vare på sommerens frukter og bær, og ta en kikk på de lekre oppskriftene våre på syltetøy og marmelader. Perfekt å ha på frokostskiven, i yoghurten eller til pannekakene. Med vårt syltesukker er det superenkelt å lykkes med godt og hjemmelaget syltetøy og marmelade.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra godt å by på en syrlig-søt og frisk sommerdessert som avslutning på grillkvelden eller sommerfesten. Her finner du tips til deilige sommerdesserter, både enkle alternativer og for deg som vil prøve noe litt mer avansert.
Sommerdrinker
By noen du bryr deg om på en oppfriskende drink med smak av sommer. Her finner du leskende sommerdrinker for enhver smak, også alkoholfrie alternativer. Hvorfor ikke prøve Boblesangria eller Rabarbra Margarita?