Plommepai
6–8 porsjoner
ca. 1 time
Ingredienser
- 200 g smør
- 1 dl Dansukker Demerarasukker
- 1/2 dl Dansukker Lys Sirup
- 3 1/2–4 dl hvetemel
- 2 dl havregryn
- ca. 6–7 plommer
Sett ovnen på 175 °C varmluft.
Smør en rund paiform med ca. 25 cm diameter.
Smelt smøret og tilsett sukker, sirup, hvetemel og havregryn. Avkjøl litt.
Dekk formen med 2/3 av paideigen. Ta så mel på fingrene og trykk ut deigen langs kantene.
Skyll plommene og fjern kjernene. Skjær dem i båter og fordel dem over paiskallet. Smuldre over resten av paideigen.
Stekes midt i ovnen i ca. 25 minutter. Serveres med vaniljesaus eller -iskrem.
Oppskriften er utarbeidet av
