Rabarbra, vanilje og timutpeppersyltetøj
Ingredienser
500 g rabarbra
250 g Dansukker Syltesukker (ca. 3 dl)
1 vaniljestang
1 ts vaniljesukker
2 dl vann
noen korn knust timutpepper (kan erstattes med Sichuan- eller rosépepper)
Skyll rabarbraen, og kutt den i små biter.
Bland rabarbraen og syltesukkeret i en gryte. Tilsette de øvrige ingrediensene. Kok i 3–10 minutter, avhengig av konsistensen du ønsker.
Skum godt av, og hell over på varme, rene glass. Sett på lokk. Oppbevares kjølig.
Oppskriften er utarbeidet av
