Rabarbrakaker
Det beste fra to verdener! Amerikanske småkaker møter norsk rabarbra. Sommerlige, søte, syrlige og utrolig gode.
Ingredienser
250 g rabarbra
225 g smør
2 dl Dansukker Demerarasukker
1 dl Dansukker Melis
2 egg
3 1/2 dl hvetemel
4 dl havregryn
1/2 ts bakepulver
1/2 ts natron
1 ts malt kardemomme
1/2 ts salt
75 g hvit sjokolade
Instruktioner
Sett ovnen på 175°C.
Skyll og hakk rabarbraen i mindre biter. Visp smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett ett egg om gangen og fortsett å vispe.
Bland hvetemel, havregryn, bakepulver, natron, kardemomme og salt, og vend det inn i røren. Tilsett rabarbraen, 2/3 av sjokoladen og bland til en jevn deig.
Del deigen i to og rull den i lengder. Del den i 16 biter på ca. 30 g hver, og rull til kuler. Legg kulene med mellomrom på et stekebrett med bakepapir. Trykk kulene flate og dryss over resten av sjokoladen. Stekes i 15-16 minutter.
Tips!
Kutt rabarbraen i terninger og frys den ned når den er i sesong. Da har du sommeren i nærheten hele året.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Halloween
La barna kle seg ut, kle deg ut selv og overrask med avskyelig fristende godsaker.
Lekkert med tyttebær
Tyttebær er bare lekkert! De kan dessuten brukes til mye forskjellig. Av tyttebær kan vi lage både gode kaker, syltetøy og drikker! Nedenfor finner du våre syrlige tyttebæroppskrifter.
Bakst med eple og pære
Med epler og pærer kan du lage både klassiske paier, spennende bakverk og nydelige desserter. Du finner her oppskrifter på blant annet smaksrik pæregalette med chèvre og saftige eplemunker.
Chutney - kryddersterk smakstilsetning
Chutney har sin opprinnelse i den indiske kjøkkenet og består normalt av innkokt frukt, sukker og krydder. Chutney passer til det meste og er en kryddersterk smakstilsetning. Her har vi samlet de beste oppskriftene våre på chutneyer som du kan bruke i matlagingen.
Deilige epler
Eplet er blant sommerens siste frukter – lekre, saftige og gode. Det er så mye de kan brukes til. Vi har både fristende bakeoppskrifter med friske epler og forslag til hvordan du kan bevare gleden over eplene litt lenger, f.eks. ved å lage saft og eplesyltetøy.
Godsaker med Muscovadorørsukker
Dansukkers Fairtrade-merkede muscovadorørsukker utvinnes av sukkerrør fra Mauritius og har smaksnyanser av lakris. Her har vi samlet godteri og bakverk der muscovadorørsukkerets lekre aromaer får selskap av alt fra mandler og nøtter til mørk sjokolade og kardemomme. Server til nybrygget kaffe, og nyt!