Rabarbrakaker
Det beste fra to verdener! Amerikanske småkaker møter norsk rabarbra. Sommerlige, søte, syrlige og utrolig gode.
Ingredienser
250 g rabarbra
225 g smør
2 dl Dansukker Demerarasukker
1 dl Dansukker Melis
2 egg
3 1/2 dl hvetemel
4 dl havregryn
1/2 ts bakepulver
1/2 ts natron
1 ts malt kardemomme
1/2 ts salt
75 g hvit sjokolade
Instruktioner
Sett ovnen på 175°C.
Skyll og hakk rabarbraen i mindre biter. Visp smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett ett egg om gangen og fortsett å vispe.
Bland hvetemel, havregryn, bakepulver, natron, kardemomme og salt, og vend det inn i røren. Tilsett rabarbraen, 2/3 av sjokoladen og bland til en jevn deig.
Del deigen i to og rull den i lengder. Del den i 16 biter på ca. 30 g hver, og rull til kuler. Legg kulene med mellomrom på et stekebrett med bakepapir. Trykk kulene flate og dryss over resten av sjokoladen. Stekes i 15-16 minutter.
Tips!
Kutt rabarbraen i terninger og frys den ned når den er i sesong. Da har du sommeren i nærheten hele året.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Syltede sommergrønnsaker
Legg en liten bit av sommeren på glass. Med syltede sommergrønnsaker forlenger du smaken av sommeren. Perfekt til sene grillkvelder.
Sesong for plommer
Plommer er blant de vanligste hagefruktene våre, og de er gode i desserter og marmelader. Hvorfor ikke lage en nydelig plommegalette eller plommemarmelade til å servere til osten?
Bjørnebærluksus
Unn deg litt luksus med bjørnebær i sommer! Bjørnebær passer veldig godt i bakverk, smoothies, syltetøy og saft. Det er dessuten supert å bruke som dekorasjon og pynt.
Lekre oppskrifter på syltetøy og marmelade
Ta vare på sommerens frukter og bær, og ta en kikk på de lekre oppskriftene våre på syltetøy og marmelader. Perfekt å ha på frokostskiven, i yoghurten eller til pannekakene. Med vårt syltesukker er det superenkelt å lykkes med godt og hjemmelaget syltetøy og marmelade.
Blåbær – skogens beste bær
Blåbær er nok skogens beste bær. Blåbærsesongen pleier å starte i juli og kan strekke seg et stykke utover høsten. Ta vare på skogsblåbærene, og bruk dem i pai, syltetøy og krem.
Sommerdrinker
By noen du bryr deg om på en oppfriskende drink med smak av sommer. Her finner du leskende sommerdrinker for enhver smak, også alkoholfrie alternativer. Hvorfor ikke prøve Boblesangria eller Rabarbra Margarita?