Rabarbrakaker
Det beste fra to verdener! Amerikanske småkaker møter norsk rabarbra. Sommerlige, søte, syrlige og utrolig gode.
Ingredienser
250 g rabarbra
225 g smør
2 dl Dansukker Demerarasukker
1 dl Dansukker Melis
2 egg
3 1/2 dl hvetemel
4 dl havregryn
1/2 ts bakepulver
1/2 ts natron
1 ts malt kardemomme
1/2 ts salt
75 g hvit sjokolade
Instruktioner
Sett ovnen på 175°C.
Skyll og hakk rabarbraen i mindre biter. Visp smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett ett egg om gangen og fortsett å vispe.
Bland hvetemel, havregryn, bakepulver, natron, kardemomme og salt, og vend det inn i røren. Tilsett rabarbraen, 2/3 av sjokoladen og bland til en jevn deig.
Del deigen i to og rull den i lengder. Del den i 16 biter på ca. 30 g hver, og rull til kuler. Legg kulene med mellomrom på et stekebrett med bakepapir. Trykk kulene flate og dryss over resten av sjokoladen. Stekes i 15-16 minutter.
Tips!
Kutt rabarbraen i terninger og frys den ned når den er i sesong. Da har du sommeren i nærheten hele året.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Svarthyllen er fantastisk!
Endelig blomstrer den fantastiske hyllen! Hylleblomstene kan du høste i juni-juli, og i august modnes hyllebærene. Du kan lage mye godt av både hylleblomster og hyllebær – og oppskriftene er enkle. Her har vi samlet alle de gode oppskriftene våre med hyll!
Herlige jordbærtider
Sommeren – tid for vidunderlige jordbær! Nå er det på tide å ta vare på alle jordbærene! De er naturligvis gode å spise som de er, men la deg gjerne inspirere av oppskriftene våre med jordbær. Hvis du ikke rekker å lage noe nå i sesongen, kan bærene enkelt fryses ned til vinteren.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra godt å by på en syrlig-søt og frisk sommerdessert som avslutning på grillkvelden eller sommerfesten. Her finner du tips til deilige sommerdesserter, både enkle alternativer og for deg som vil prøve noe litt mer avansert.
Lekre oppskrifter på syltetøy og marmelade
Ta vare på sommerens frukter og bær, og ta en kikk på de lekre oppskriftene våre på syltetøy og marmelader. Perfekt å ha på frokostskiven, i yoghurten eller til pannekakene. Med vårt syltesukker er det superenkelt å lykkes med godt og hjemmelaget syltetøy og marmelade.
Lag din egen is
Hvorfor kjøpe is når du kan lage den helt selv! Her har vi samlet de beste isoppskriftene våre, men eksperimenter gjerne og finn dine egne favoritter!
Sommerdrinker
By noen du bryr deg om på en oppfriskende drink med smak av sommer. Her finner du leskende sommerdrinker for enhver smak, også alkoholfrie alternativer. Hvorfor ikke prøve Boblesangria eller Rabarbra Margarita?