Rabarbrakaker
Det beste fra to verdener! Amerikanske småkaker møter norsk rabarbra. Sommerlige, søte, syrlige og utrolig gode.
Ingredienser
250 g rabarbra
225 g smør
2 dl Dansukker Demerarasukker
1 dl Dansukker Melis
2 egg
3 1/2 dl hvetemel
4 dl havregryn
1/2 ts bakepulver
1/2 ts natron
1 ts malt kardemomme
1/2 ts salt
75 g hvit sjokolade
Instruktioner
Sett ovnen på 175°C.
Skyll og hakk rabarbraen i mindre biter. Visp smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett ett egg om gangen og fortsett å vispe.
Bland hvetemel, havregryn, bakepulver, natron, kardemomme og salt, og vend det inn i røren. Tilsett rabarbraen, 2/3 av sjokoladen og bland til en jevn deig.
Del deigen i to og rull den i lengder. Del den i 16 biter på ca. 30 g hver, og rull til kuler. Legg kulene med mellomrom på et stekebrett med bakepapir. Trykk kulene flate og dryss over resten av sjokoladen. Stekes i 15-16 minutter.
Tips!
Kutt rabarbraen i terninger og frys den ned når den er i sesong. Da har du sommeren i nærheten hele året.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Sitrusmarmelader
Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter. Bruker du vårt Syltesukker, lager du din egen marmelade på noen minutter.
Varmer godt på kalde dager
Her finner du varianter av te, kaffe og varm sjokolade. Oppskrifter på drikke som både passer å ha med seg i termosen og til å nyte hjemme om morgen, på ettermiddagen eller kvelden.
Ta hånd om det gode
Ved å ta hånd om det som blir til overs, kan du både skåne miljøet og sikre deg noen skikkelige godbiter! Kast derfor ikke fruktskallet, grøtrestene eller nøttene som aldri ble knekt.
Pannekaker
Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør. Prøv for eksempel å spre over litt sirup.
Baking med sitron og appelsin
Appelsin og sitron er smaker som hører vinteren til, og som fungerer veldig godt til baking. Sitrus er oppfriskende og syrlig, men passer også flott i kombinasjon med andre smaker som sjokolade og karamell.
Bakst i langpanne
Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.