500 g (1 liter) rabarbra i biter 2 ½ dl vann 2 dl Dansukker Syltesukker ½ dl Cointreau eller annen sitruslikør
Bland alt utenom likøren i en kasserolle, og la koke i 5 minutter. Ta kasserollen fra platen, og rør inn likøren. Server kompotten varm med is eller kald til pannekaker og lapper. Holder seg et par uker i kjøleskap.