Rabarbraparfait

4 porsjoner
Rabarbraparfait
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

  • 400 g rabarbra
  • 1 dl vann
  • 2 kvister estragon
  • 1 dl Dansukker Sukker
  • 1/2 dl Dansukker Lys Sirup
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 1/2 dl lett crème fraîche

Skyll rabarbraen, og kutt den i biter. Ha rabarbraen i en gryte sammen med vannet og estragonen, og kok under lokk i 5 minutter. Bland i sukker, lys sirup og vaniljesukker. Avkjøl. Tilsett crème fraîche. Kjør blandingen i en ismaskin, eller hell den i en form og sett den i fryseren i minst 4 timer. Server gjerne noen jordbær til parfaiten.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker