Rekespyd med limesmør
4 porsjoner
Ingredienser
24–48 pillede reker avhengig av størrelse
8 trespyd
Kryddersmør
150 g usaltet smør
1/2 dl tørr hvitvin
Saft og revet skall av 1 ubehandlet lime
1 ts Dansukker Brun Farin
1 ss revet gul løk
Til servering
lime
persille eller koriander
Bland sammen smør, vin, lime, brunt sukker og løk til kryddersmøret, bruk stavmikser.
Tre rekene på spydene. Pensle rekene med kryddersmøret, og la stå minst 1 time i kjøleskap før de grilles 1 minutt på hver side.
Legg rekespydene på varme tallerkener sammen med resten av kryddersmøret, limebåter og persille eller koriander. Spises umiddelbart.
Oppskriften er utarbeidet av
