Rips- og solbærmuffins
ca. 20 muffins
Ingredienser
- 2 egg
- 2 1/2 dl melk
- 1 krm salt
- 3 3/4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 1/2 dl Dansukker Brun Farin
- 1 ts vaniljesukker
- 50 g smør eller margarin
Fyll
- 2-3 dl rips eller solbær
Pisk egg, melk og salt. Bland alle de tørre ingrediensene og rør dem inn i eggeblandingen.
Smelt matfettet og rør det inn i røren. Tilsett bærene.
Fordel røren i muffinsformer. Ikke fyll formene mer enn 3/4 fulle. Stek i ovnen på 200 °C i ca. 20 minutter.
Oppskriften er utarbeidet av
