Rødbeter i skiver

Karakter (1 st)

Ingredienser

2 kg rødbeter
1 1/2 l vann
2 ts salt

Lake
1 l rødbetekraft
1 dl ren eddik 24 % eller 2 dl eddiksprit 12 %
1 ss salt
2 1/2 dl Sukker
10 krydderpepperkorn
10 kryddernelliker

1 bit pepperrot

Instruktioner

1. Vask rødbetene meget grundig. Skjær bort toppen.

2. Kok opp salt og vann. Legg i rødbetene og kok til de er myke.

3. Skyll dem under kaldt vann til de er blitt kalde. Ta av skallet. Ta vare på kraften.

4. Del rødbetene i skiver og legg dem på varme, godt rengjorte glass. Skrell pepperroten og legg et par biter i hvert glass.

5. Kok opp ingrediensene til laken. Skum godt. Hell den varme laken over rødbetene. Sett på lokket. La stå 4 uker før servering. Oppbevares kjølig.

Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?

Bakst med eple og pære

Lag herlig bakst med epler og pærer du høster fra hagen eller plukker i butikken.

Syltede sommergrønnsaker

Legg en liten bit av sommeren på glass. Med syltede sommergrønnsaker forlenger du smaken av sommeren.

Plommeplukking

Plommer er blant de vanligste hagefruktene våre, og de er gode i desserter og marmelader.

Fredagskos

Fredagen er gjerne ukas høydepunkt, og fredagskosen er den beste måten å feire slutten på en lang arbeidsuke.

Deilige epler

Vi har både fristende bakeoppskrifter med friske epler og forslag til hvordan du kan bevare gleden over eplene litt lenger, f.eks. ved å lage saft og eplesyltetøy.

Godsaker med Muscovadorørsukker

Her har vi samlet godteri og bakverk der muscovadorørsukkerets lekre aromaer får selskap av alt fra mandler og nøtter til mørk sjokolade og kardemomme.