Rødbetgelé

ca. 6 dl
Rødbetgelé
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

1 kg rødbeter
150 g pepperrot
3 dl vann
3 ss balsamicoeddik
1 ts salt
1 dl Dansukker Sukker per dl avrent saft
1 gelatinplate per dl avrent saft

Skrell og riv rødbeter og pepperrot. Legg den revne massen i en gryte, og hell på vannet. Tilsett eddik og salt. La det småkoke under lokk i 15 minutter. Sil av. Mål opp saften, og hell den tilbake i en ren gryte. Ha i en dl sukker og en bløtlagt gelatinplate per dl saft. Hell over på varme, rene glass. Oppbevares i kjøleskap.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker