Rosinpletter
ca. 45 stk.
Ingredienser
- 4 1/2 dl hvetemel
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 ts bakepulver
- 1 dl rosiner
- 150 g smør eller margarin
- 1/2 dl kremfløte
Til utbaking
- 1 1/2 - 2 dl Dansukker Sukker
Bland sammen alle de tørre ingrediensene samt rosiner. Del kaldt smør eller margarin i mindre biter og smuldre dem inn i melblandingen. Tilsett fløten og arbeid det sammen til en deig som bør hvile i minst en time i kjøleskapet.
Del deigen i to deler som formes til pølser på ca. 3 cm i diameter. Skjær pølsene i halvcentimeter tykke skiver. Hell sukkeret på et bakepapir og legg skivene på sukkeret og kjevl lett på dem til de er ca. 6 cm i diameter. Snu kakene så det kommer sukker på begge sidene. Legg kakene på stekeplate med bakepapir og stek i ovnen på midterste rille ved 200 °C i ca. 7 minutter. Avkjøl dem på rist.
Oppskriften er utarbeidet av
