Sablé Breton med solbærfyll

Sablé Breton er en fransk delikatesse som i denne oppskriften lages med herlig solbærfyll. Bak og nyt!

14 stk

ca. 1 time

Karakter (0 stk)

Ingredienser

Deig
4 eggeplommer
2 dl Dansukker Økologisk Sukker
3 3/4 dl hvetemel
1 ss bakepulver
210 g smør, romtemperert
en god klype havsalt

Solbærkompott
2 1/2 dl solbær
1 dl Dansukker Økologisk Sukker

Instruktioner

Visp sammen egg og sukker til det blir luftig.

Sikte sammen mel og bakepulver og arbeide inn i deigen for hånd til den blir litt smulete.

Arbeid deretter inn smøret og til slutt saltet.

Del deigen i 14 biter som du triller ut til boller. Sett i fryseren til bollene er kalde.

Legg bollene i en smurt muffinsplate og bak på 160°C i ca. 25 minutter.

Trykk ned baksiden av f.eks. et snapsglass ca. 1 cm i kaken for å få en grop.

Solbærkompott: Kok sammen bær og sukker til bærene slipper væsken og kompotten begynner å tykne, ca. 10 minutter på middelhøy varme. Solbær inneholder mye pektin den tykner enda mer når den blir kjølig.

Hvelv ut kakene og fyll med kompott. Server som de er eller lunkne med en kule vaniljeis.

Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?

Spre kjærlighet på Valentinsdagen

By på kaffe med noe ekstra godt som er en fryd for både øye og gane. Og din Valentin blir garantert glad.

Vinterutflukter

Løype! Fyll på med energi i vinterferiens løyper og bakker. Her har vi samlet gode oppskrifter som passer perfekt til vinterturen.

Pannekaker

Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør. 

Sitrusmarmelader

Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter.

Varmer godt på kalde dager

Varme drikker er godt til alle årstider i det lunefulle nordiske klimaet vårt. Men først og fremst setter vi ordentlig pris på det varme etter at vi har vært på skitur om vinteren.

Deilig sjokolade

Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt?