Safran- og pistasjkaramell
Lag dine egne karameller til jul og smaksett dem med safran og pistasj. Disse safran- og pistasjkaramellene kan være julens smarteste påfunn.
Ingredienser
100 g smør
2 dl kremfløte
3 1/2 dl Dansukker Sukker
1 dl Dansukker Lys Sirup
2 ss Dansukker Glykosesirup
1/2 g safran (1 pk.)
50 g pistasjnøtter, hakkede
Instruktioner
Bland samtlige ingredienser, med unntak av pistasjnøttene, i en tykkbunnet kasserolle. Kok til røren er 125 °C eller ta en kuletest.
Hakk i mellomtiden pistasjnøttene og tilsett dem i karamellrøren når den har fått riktig temperatur. Smør en form på ca. 18 x 25 cm med olje, og hell i karamellrøren. La stå i ett døgn. Kutt karamellen i biter som du pakker inn i matpapir eller cellofan.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Julebakst
Endelig tid for julebakst! Bak vakre kaker som skal nytes. Spiskammers, kjøleskap og fryser skal fylles med alle slags kaker for å dekke hvert minste behov for noe å bite i foran TV-en, i juleselskapene og under åpningen av julegavene.
Julegodteri
Julegodteri er obligatorisk for alle som er glad i søtsaker. Sett frem et godterifat med hjemmelaget toffee, karameller, konfekt og trøfler. Uansett om du liker det klassiske julegodteriet eller de mer avanserte alternativene – vi har oppskriftene.
Julens småkaker
Julens kaker er så mye mer enn bare pepperkaker! Klassiske småkaker med en julete vri passer perfekt til julekosen på et pent fat eller som små julegaver for den kreative. Eller hvorfor ikke la dem være en del av julepynten i fine bokser og skåler.
Julens beste pakke
De absolutt fineste julegavene å gi og få er de som er laget for hånd og fylt med glede. Og hva er vel mer fylt av kjærlighet enn lekre søtsaker, julete kaker og deilige marmelader? Så åpne ditt eget juleverksted i kjøkkenet, og kjenn at julestemningen sprer seg når du lager godteri og pakker inn gaver.
Juledesserter
Midt på vinteren dufter det av klementiner og safran, dufter som gir oss assosiasjoner til steder der det ikke er like mørkt og kaldt som her i nord. Her finner du flere gode smakskombinasjoner som du kan overraske med i julematen.
Juledrikker
Julehøytiden byr på mange anledninger til å treffes og mingle, med noe godt å drikke i hånden. Her er forslag til juledrikker for både store og små.