Safrangifler
Ingredienser
1 g (2 pk.) safran (ev. 2 ts gurkemeie, kun for å få farge)
1 ss Dansukker Sukker
50 g gjær
5 dl melk
150 g smør, romtemperert
1 dl Dansukker Lys Sirup
1 ts salt
13–14 dl hvetemel
Fyll
150 g mandelmasse
100 g smør, romtemperert
1 ts vaniljesukker
50 g hvit sjokolade
Pynt
1 egg til pensling
Dansukker Perlesukker
Instruktioner
Knus safranen med 1 ss sukker i en morter, og varm melken til 37 °C.
Smuldre gjæren i en bolle, og hell melken over.
Bland i smør, safran, sirup og salt. Tilsett nesten alt hvetemelet, og arbeid sammen til en smidig deig.
La deigen heve til dobbel størrelse, ca. 40 minutter.
I mellomtiden forbereder du fyllet. Riv mandelmassen, og bland den med smør, vaniljesukker og hakket sjokolade.
Del deigen i fire biter, og kjevle ut til rektangler, ca. 0,5 cm tykke, på melet bakebord. Del rektanglene i åtte trekanter.
Legg på en klatt fyll på den brede enden av trekanten, og rull sammen fra den brede enden til den smale. Legg giflene med spissen ned på et brett med bakepapir. La heve under bakeklede i ca. 40 minutter. Sett ovnen på 225 °C.
Pensle med sammenvispet egg og strø på perlesukker.
Stekes midt i ovnen i 7–8 minutter.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Tid for rabarbra
Nå skyter rabarbraen i været, og det er på tide å høste de første spede stilkene. Rabarbrapai er en klassiker, men alternativene er mange og lekre.
Lag din egen is
Hvorfor kjøpe is når du kan lage den helt selv! Her har vi samlet de beste isoppskriftene våre, men eksperimenter gjerne og finn dine egne favoritter!
Kaffekos i vårsolen
Inviter til kaffekos i solen! Her har vi samlet de beste oppskriftene våre på bakverk og drikke for en deilig ettermiddag ute på balkongen, i parken eller i hagen.
Kaker til vårens feiringer
Vakre kaker til vårens fester! Ingen fest er komplett uten kake! Så hvorfor ikke servere en deilig hjemmelaget kreasjon til årets mest minneverdige begivenheter? Finn inspirasjon til din neste festkake hos oss.
Gode grillsauser, marinader og rubs
Sett en ekstra piff på grillkvelden med en god, hjemmelaget saus som tilbehør. Her finner du raske og enkle oppskrifter for enhver anledning.
Bakst i langpanne
Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.