Safranmuffins

Safranmuffins

12–15 stk.
Safranmuffins
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

  • 100 g smør eller margarin
  • 2 1/2 dl Dansukker Demerarasukker
  • 2 egg
  • 2 dl surmelk
  • 1/2 g safran
  • 1 dl rosiner
  • 3 dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver

Topping

  • 2 dl Dansukker Melis
  • 25 g flytende margarin

Rør matfett og demerarasukkeret lett og luftig. Tilsett eggene, ett om gangen. Bland i surmelk og safran.

Bland rosiner, mel og bakepulver og vend det inn i røren. Fordel røren i muffinsformene. Stekes midt i ovnen ved 200 °C i ca. 15 minutter.

Bland margarinen med melis til en jevn glasur. Smør glasuren på muffinsene.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker

;