Skrell sitronene, skjær ut fruktkjøttet og legg det i en gryte sammen med syltesukkeret.
La det koke i 5–7 minutter, og tilsett pepper og basilikum. La det koke i ytterligere noen minutter.
Ta gryten bort fra varmen. Skum godt av marmeladen.
Hell marmeladen over på varme, rene glass. Skru på lokket. Oppbevares kjølig.
Oppskriften er utarbeidet av