Sitronmousseterte med kiwi
Ingredienser
Bunn
300 g marsipan
3 egg
Fyll
4 plater gelatin
3 egg
1 1/2 dl (45 g) Dansukker Flormelis
2 dl kremfløte
saften av 2 små ubehandlede sitroner
1 dl kvarg (38 %)
Pynt
2 kiwier
Instruktioner
Sett stekeovnen på 175 °C.
Begynn med bunnen. Riv marsipanen, og bland eggene i. Fordel massen i en springform (ca. 25 cm i diameter). Stek midt i ovnen i ca. 20 min. Avkjøl.
Lag fyllet. Legg gelatinen i bløt i kaldt vann.
Skill eggehvitene fra plommene. Pisk plommene med flormelis. Pisk hvitene stive. Pisk fløten stiv.
Skyll og riv skallet på sitronene. Press saften ut.
Klem vannet ut av gelatinen, og varm den med sitronsaften i en kasserolle. La blandingen avkjøles litt.
Hell sitronblandingen ned i eggemassen under omrøring. Bland inn sitronskallet og kvargen. Rør inn fløtekremen og til slutt eggehvitene. Hell massen på marsipanbunnen, og la den stå kaldt i minst 3 timer før servering.
Pynt med skrelt kiwi i skiver. Kiwiene kan byttes ut med andre av sesongens frukter.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Lekre oppskrifter på syltetøy og marmelade
Ta vare på sommerens frukter og bær, og ta en kikk på de lekre oppskriftene våre på syltetøy og marmelader. Perfekt å ha på frokostskiven, i yoghurten eller til pannekakene. Med vårt syltesukker er det superenkelt å lykkes med godt og hjemmelaget syltetøy og marmelade.
Bak med sommerens bær
Bak med sommerens bær, og by på noe hjemmelaget til festen. En pai eller kake med friske, syrlige bær er perfekt for ettermiddagskosen. Ta vare på sommerens bær, og gled deg over at det er ferie!
Lag saft i sommer
Husk å safte i sommer, og ha et lager av dine favorittbær og -frukter på flaske! Å lage saft er mye enklere enn du tror, og nedenfor kan du finne inspirasjon i de gode oppskriftene våre. Saften kan du servere med det samme, eller ta vare på den til mørkere årstider.
Blåbær – skogens beste bær
Blåbær er nok skogens beste bær. Blåbærsesongen pleier å starte i juli og kan strekke seg et stykke utover høsten. Ta vare på skogsblåbærene, og bruk dem i pai, syltetøy og krem.
Himmelske søte bringebær
De søte og vidunderlige bringebærene er perfekte til bakverk og desserter, og de er nesten like populære hos oss som jordbær. Bringebær finnes både som hagebær og i vill utgave. Bruk bringebærene til alt fra hjemmelagde paier til bringebærcurd.
Sommerdrinker
By noen du bryr deg om på en oppfriskende drink med smak av sommer. Her finner du leskende sommerdrinker for enhver smak, også alkoholfrie alternativer. Hvorfor ikke prøve Boblesangria eller Rabarbra Margarita?