Sitronsild

Sitronsild
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

4 utvannede spekesildfileter
1 purreløk i skiver
1 dl finhakket dill

Lake:
Saften av 3 sitroner
1 dl vann
1 ½ dl Dansukker Sukker
1 laurbærblader
1 ts grovt knuste hvitpepperkorn
1 ts grovt knuste krydderpepperkorn
3 kryddernelliker

Skyll sildefiletene grundig. Skjær dem i biter. Bland sammen ingrediensene til laken, og kok opp. Avkjøl laken. Legg silden lagvis med purreløk og dill i en krukke. Hell den kalde laken over silden. La stå kaldt i minst 1 døgn før servering.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker