Sjokolade- og gresskarkake
ca. 8 porsjoner
1,5 time
Ingredienser
- 150 g romtemperert smør
- 1 1/2 dl Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
- 1 dl Dansukker Sukker
- 2 egg
- 100 g sjokolade
- 200 g revet butternutgresskar
- 2 1/2 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 2 ts kanel
Glasur
- 2 dl Dansukker Melis
- 1 ss ferskpresset appelsinsaft
- revet appelsinskall
Sett ovnen på 175 °C.
Visp smør og de to sukkertypene porøst. Tilsett ett egg om gangen mens du visper.
Smelt sjokoladen over vannbad, og sett den til side for å avkjøles.
Riv gresskaret og bland det inn i smørblandingen. Vend inn den smeltede sjokoladen.
Bland hvetemel, bakepulver og kanel, og vend dette inn i røren.
Smør en kakeform og hell i røren. Jevn ut overflaten med en slikkepott.
Stekes i nedre del av ovnen i ca. 45 minutter. Ta ut av ovnen, og la avkjøles i ca. 10 minutter. Hvelv kaken over på en rist, og la den avkjøles videre. Legg over et håndkle.
Lag glasuren ved å blande melis og ferskpresset appelsinsaft. Pynt kaken når den er helt kald.
Oppskriften er utarbeidet av
